Hummus, sabores de Oriente

Esta pasta de garbanzos tiene muchos beneficios para la alimentación y la salud; además, es sencilla de preparar

Redacción/Mestizo News

El hummus está hecho a base de garbanzo, una legumbre que muchas veces han recomendado en las dietas por los grandes beneficios que puede tener.

Este alimento pertenece al famoso grupo de los que cuentan con una infinidad de cosas que ayudan a mejorar nuestra salud o a contribuir con el aporte de algunas vitaminas como la B1, B2, C, E y K, las cuales ayudan de gran manera al organismo.

Incluso, para ayudarnos a protegernos de las enfermedades respiratorias, el garbanzo resulta ser un gran elemento.

Si a esas vitaminas le agregamos que el garbanzo es sumamente rico en minerales como calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio y fósforo, estamos hablando de un super alimento, ya que no solo nos harán ver bien, sino que también nos hará sentir bien, al ser una gran aporte para fortalecer nuestros huesos y mente de la mejor manera. 

Desde hace un tiempo, también se ha convertido en un excelente elemento que ayuda a la dieta de las personas veganas y la manera en que sustituye diversos elementos es fenomenal.

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Muchos beneficios

  • Aporta una alta cantidad de proteínas.
  • Tiene un bajo contenido en grasas.
  • El hummus es un alimento ideal para el embarazo.
  • Tiene efectos antidepresivos.
  • Contiene minerales, vitaminas y aporte nutricional.
  • Cuida de tu cabello y tu piel.

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Hummus de garbanzo con chipolte 

Ingredientes

2 latas de garbanzo, sin su líquido

1/2 taza de chile chipotle en lata

2/3 de taza de agua 

2 cucharadas de aceite de oliva 

2 dientes de ajo, cortados a la mitad

1/4 cucharadas de paprika

1 cucharadas de sal 

1/4 cucharadas de pimienta 

1/4 tazas de jugo de limón

Preparación

* En un procesador de alimentos vamos a poner los garbanzos, el chipotle, agua, aceite de oliva, ajo y salpimienta. Procesaremos hasta tener una masa. 

* En caso de que le haga falta agrega limón y sal. 

* Dejar 3 chipotles para decorar.

* Refrigerar por 1 hora.

* Finalmente, servir en un plato hondo, rociar aceite de oliva y espolvorear un toque de paprika en el centro.

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