Minitrompo al pastor

Aprende a preparar un min trompo al pastor casero y ármate unos ricos tacos para compartir con tu familia y amigos. 

Redacción / Mestizo News

Nadie puede resistirse a un suculento taco al pastor, acompañado de su merecida salsa picosa, piña y limón. Sí, piña, aunque bueno si se la quieres quitar… ¡aquí no se juzga! 

Antes de lanzarte a la aventura culinaria más deliciosa que puede haber, es necesario que sepas que sí o sí debes preparar el adobo para la carne. 

El adobo es uno de los elementos que más hay que cuidar, para que tus tacos sepan realmente “al pastor”. 

Así que te invitamos a que experimentes, pruebes y elijas tu adobo favorito. Nosotros aquí te dejamos esta opción. 

Receta de Alberto Lavalle

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:  

* 1 𝘬𝘨 𝘥𝘦 𝘤𝘢𝘳𝘯𝘦 𝘥𝘦 𝘤𝘦𝘳𝘥𝘰 𝘥𝘦 𝘴𝘶 𝘱𝘳𝘦𝘧𝘦𝘳𝘦𝘯𝘤𝘪𝘢 

* 𝘔𝘦𝘥𝘪𝘢 𝘤𝘦𝘣𝘰𝘭𝘭𝘢 𝘮𝘦𝘥𝘪𝘢𝘯𝘢 

* 3 𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝘢𝘫𝘰 

* 7 𝘤𝘩𝘪𝘭𝘦𝘴 𝘨𝘶𝘢𝘫𝘪𝘭𝘭𝘰𝘴 

* 1 𝘊𝘩𝘪𝘭𝘦 𝘢𝘯𝘤𝘩𝘰 

* 1 𝘤𝘶𝘤𝘩𝘢𝘳𝘢𝘥𝘪𝘵𝘢 𝘥𝘦 𝘱𝘢𝘱𝘳𝘪𝘬𝘢 

* ½ 𝘤𝘶𝘤𝘩𝘢𝘳𝘢𝘥𝘪𝘵𝘢 𝘤𝘰𝘮𝘪𝘯𝘰 

* ½ 𝘤𝘶𝘤𝘩𝘢𝘳𝘢𝘥𝘪𝘵𝘢 𝘵𝘰𝘮𝘪𝘭𝘭𝘰 

* ½ 𝘤𝘶𝘤𝘩𝘢𝘳𝘢𝘥𝘪𝘵𝘢 𝘥𝘦 𝘤𝘭𝘢𝘷𝘰 𝘥𝘦 𝘰𝘭𝘰𝘳 

* 1 𝘤𝘶𝘤𝘩𝘢𝘳𝘢𝘥𝘪𝘵𝘢 de 𝘰𝘳é𝘨𝘢𝘯𝘰 

* 𝘚𝘢𝘭 𝘺𝘱𝘪𝘮𝘪𝘦𝘯𝘵𝘢 𝘢𝘭 𝘨𝘶𝘴𝘵𝘰 

* 1 𝘵𝘢𝘻𝘢 𝘥𝘦 𝘷𝘪𝘯𝘢𝘨𝘳𝘦 

* ½ 𝘵𝘢𝘻𝘢 𝘥𝘦 𝘯𝘢𝘳𝘢𝘯𝘫𝘢 𝘢𝘨𝘳𝘪𝘢 (+𝘶𝘯𝘢 𝘤𝘶𝘤𝘩𝘢𝘳𝘢𝘥𝘢 𝘥𝘦 𝘢𝘻𝘶́𝘤𝘢𝘳 𝘰 𝘮𝘪𝘦𝘭) 𝘰 𝘯𝘢𝘳𝘢𝘯𝘫𝘢 𝘥𝘶𝘭𝘤𝘦 

* 1 𝘥𝘦 𝘢𝘨𝘶𝘢 

* 75 𝘨amos de recado rojo

𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼: 

* 𝘓𝘢𝘷𝘢r 𝘭𝘰𝘴 𝘤𝘩𝘪𝘭𝘦𝘴 𝘺𝘲𝘶𝘪𝘵𝘢𝘳𝘭𝘦 𝘭𝘢 𝘴𝘦𝘮𝘪𝘭𝘭𝘢; 𝘴𝘦 𝘱𝘰𝘯𝘦n 𝘢 𝘤𝘰𝘤𝘦𝘳 𝘫𝘶𝘯𝘵𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘦𝘭 𝘢𝘫𝘰 y 𝘤𝘦𝘣𝘰𝘭𝘭𝘢 e𝘯 𝘮𝘦𝘥𝘪𝘢 𝘵𝘢𝘻𝘢 𝘥𝘦 𝘷𝘪𝘯𝘢𝘨𝘳𝘦 𝘺𝘶𝘯𝘢 𝘵𝘢𝘻𝘢 𝘥𝘦 𝘢𝘨𝘶𝘢.

* U𝘯𝘢 𝘷𝘦𝘻 que estén “𝘴𝘶𝘢𝘷𝘦𝘴” 𝘭𝘰𝘴 𝘤𝘩𝘪𝘭𝘦𝘴 𝘴𝘦 𝘷𝘪𝘦𝘳𝘵𝘦𝘯 𝘫𝘶𝘯𝘵𝘰 𝘤𝘰𝘯 el 𝘳𝘦𝘤𝘢𝘥𝘰 𝘳𝘰𝘫𝘰, 𝘴𝘦 𝘩𝘢𝘤𝘦 𝘦𝘭 𝘭𝘪𝘤𝘶𝘢𝘥𝘰 𝘺𝘴𝘦 𝘷𝘢 𝘳𝘦𝘴𝘦𝘳𝘷𝘢𝘯𝘥𝘰. 

* 𝘔𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢𝘳 𝘭𝘢 𝘤𝘢𝘳𝘯𝘦 ocho horas 𝘮í𝘯𝘪𝘮𝘰 (𝘳𝘦𝘤𝘰𝘮𝘦𝘯𝘥𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘵𝘰𝘥𝘢 𝘭𝘢 𝘯𝘰𝘤𝘩𝘦). C𝘰𝘮𝘰 𝘰𝘱𝘤𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭, 𝘢𝘨𝘳𝘦𝘨𝘢𝘳 𝘶𝘯 𝘤𝘩𝘰𝘳𝘳𝘪𝘵𝘰 𝘥𝘦 𝘮𝘢𝘯𝘵𝘦𝘤𝘢 𝘱𝘢𝘳𝘢 da𝘳 𝘮á𝘴 𝘴𝘢𝘣𝘰𝘳 𝘢 𝘭𝘢 𝘤𝘢𝘳𝘯𝘦. 

 * 𝘈𝘭 𝘥𝘪́𝘢 𝘴𝘪𝘨𝘶𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘶𝘯𝘰𝘴 𝘱𝘢𝘭𝘪𝘭𝘭𝘰𝘴 𝘤𝘩𝘪𝘯𝘰𝘴 𝘰 𝘥𝘰𝘴 𝘱𝘢𝘭𝘰𝘴 𝘥𝘦 𝘣𝘢𝘯𝘥𝘦𝘳𝘪𝘭𝘭𝘢, 𝘤𝘭𝘢𝘷𝘢𝘳 𝘦𝘯 𝘮𝘦𝘥𝘪𝘢 𝘤𝘦𝘣𝘰𝘭𝘭𝘢 𝘤𝘰𝘮𝘰 𝘣𝘢𝘴𝘦 𝘦 𝘪𝘳 𝘮𝘰𝘯𝘵𝘢𝘯𝘥𝘰 𝘭𝘢 𝘤𝘢𝘳𝘯𝘦 𝘩𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘧𝘰𝘳𝘮𝘦 𝘶𝘯 𝘵𝘳𝘰𝘮𝘱𝘰; 𝘢𝘳𝘳𝘪𝘣𝘢 𝘴𝘦 𝘱𝘶𝘦𝘥𝘦 𝘱𝘰𝘯𝘦𝘳 𝘤𝘦𝘣𝘰𝘭𝘭𝘢 𝘰𝘱𝘪ñ𝘢, 𝘴𝘦𝘨𝘶́𝘯 𝘴𝘶 𝘱𝘳𝘦𝘧𝘦𝘳𝘦𝘯𝘤𝘪𝘢. 

* 𝘗𝘰𝘯𝘦𝘳 𝘶𝘯 𝘤𝘩𝘰𝘳𝘳𝘪𝘵𝘰 𝘥𝘦 𝘢𝘤𝘦𝘪𝘵𝘦 𝘢𝘧𝘶𝘦𝘨𝘰 𝘮𝘦𝘥𝘪𝘰 𝘣𝘢𝘫𝘰 𝘺𝘴𝘦 𝘷𝘢 𝘢𝘴𝘢n𝘥𝘰, 𝘨𝘪𝘳𝘢𝘯𝘥𝘰 𝘦𝘭 𝘵𝘳𝘰𝘮𝘱𝘰 𝘩𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘦𝘴𝘵é 𝘥𝘰𝘳𝘢𝘥𝘢 𝘭𝘢 𝘱𝘳𝘪𝘮𝘦𝘳𝘢 𝘤𝘢𝘱𝘢, 𝘢𝘱𝘢𝘨𝘢𝘳, 𝘳𝘦𝘵𝘪𝘳𝘢𝘳 𝘥𝘦𝘭 𝘧𝘶𝘦𝘨𝘰 𝘺𝘤𝘰𝘳𝘵𝘢𝘳 𝘦𝘯 𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢 𝘥𝘦 𝘵𝘢𝘲𝘶𝘦𝘳𝘰 𝘥𝘦 𝘢𝘳𝘳𝘪𝘣𝘢 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘢𝘣𝘢𝘫𝘰 𝘺𝘦𝘴𝘢 𝘮𝘪𝘴𝘮𝘢 𝘤𝘢𝘳𝘯𝘦 𝘵𝘦𝘳𝘮𝘪𝘯𝘢𝘳 𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘤𝘦𝘳𝘭𝘢 𝘦𝘯 𝘭𝘢 𝘴𝘢𝘳𝘵é𝘯 𝘰 𝘦𝘯 𝘭𝘢 𝘱𝘢𝘳𝘳𝘪𝘭𝘭𝘢. 

* 𝘍𝘪𝘯𝘢𝘭𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦, 𝘢 𝘥𝘪𝘴𝘧𝘳𝘶𝘵𝘢𝘳 𝘦𝘯 𝘵𝘢𝘲𝘶𝘪𝘵𝘰𝘴, 𝘯𝘢𝘤𝘩𝘰𝘴, 𝘵𝘰𝘳𝘵𝘢𝘴, 𝘴𝘰𝘱𝘦𝘴, 𝘨𝘳𝘪𝘯𝘨𝘢𝘴, etcétera.  ¡Buen provecho!

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