Presentan la primer feria nacional del maíz, chile y cacao en Yucatán

Redacción / Mestizo News

MÉRIDA, Yuc., 14 de Septiembre de 2021.- Con el objetivo de celebrar el mes patrio por todo lo alto, y dar oportunidad de reactivación económica a expositores y emprendedores gastronómicos, se llevará a cabo la primera feria nacional del maíz, chile, y cacao en Mérida.

Alberto Lavalle titular de Yucatán Foodie, y vocero de la Feria Nacional del Maíz, Chile y Cacao, dio a conocer los pormenores para este evento.

En rueda de prensa El representante subrayo que se llevará a cabo el 25 y 26 de septiembre, a fin de que se célebre dentro del mes patrio.

“Queríamos crear una feria gastronómica que lleve los valores y la cultura de la cocina mexicana, empezamos con el demo de cien por ciento mexicano, luego se creo en la feria del tamal”

Explicó que, al principio de búsqueda en crear una feria de una sola cosa, ya que en otros lugares hay feria del mole, o feria del tamal, sin embargo a los yucatecos les llama la atención la diversidad de productos que pueden encontrar en un solo lugar, por lo que decidieron hacer esta feria con estos tres insumos representativos.

“Decidimos crear está feria con uno de los ingredientes más emblemáticos que pudiera existir que es el maíz, pero también el chile y el cacao”

Entre los productos que se pueden encontrar destacan algunos de los platillos típicos del estado, pero también otros platillos típicos de nivel nacional.

“Tenemos desde pozole verde, rojo, blanco, tamales, marquesitas, varias opciones de cocina, tenemos cazuelas, se trata de que vengan a disfrutar un fin de semana con estos 3”

Durante el evento habrá concursos, exposiciones, y venta de alimentos, se llevará a cabo en la plaza paseo Canek, y se tendrán todas las medidas que la secretaría de salud impone para prevenir el contagio de casos de covid-19.

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