Redacción/Mestizo News Mérida, Yucatán.- El ceviche es un platillo de la gastronomía mexicana preparado, principalmente, con mariscos crudos marinados en jugo de limón y condimentados con distintos ingredientes. Generalmente se preparan con elementos clave como camarón, pulpo, caracol o pescado. Es una especialidad de las costas del golfo de México, en donde se come con asiduidad. Sin embargo, en otros lugares se acostumbra comer como … Continúa leyendo Ceviche al “estilo mamá Geny”